Ilustración gastronómica para

Pol Contreras

Ilustración realizada para Pol Contreras inspirada en su nueva creación:  Lingote de chocolate y cereza.

-Mousse Java 70%, tueste ligero, 12 horas de conchado, panela Paraguay.
-Glaseado burbujas Java (same same).
-Mousse cocida Java.
-Pasta de fruta de cerezas amarenas.
-Sablée cacao+nibs Java.

Técnica

Rotulador Sakura Pigma Micron 005

Coloreado digital